אלי בן 52, רץ מרתון לפני כמה חודשים בזכות התזונה שלו, הנה כמה שאלות ששאלנו אותו.
איזה סוג סוכרת יש לך?
"טייפ 1."
מתי אבחנת לראשונה כחולה סוכרת?
"בגיל 27, לפני 25 שנה."
האם אתה שומר ומצליח להגיע לאיזון?
"בשנתיים האחרונות אני מצליח מאוד."
מה אתה עושה כדי להישאר מאוזן?
"אני התחלתי תזונה לפי דר ברשטיין ואחרי תקופה מאוד קצרה עברתי לתזונה קטוגנית, זאת תזונה דלת פחימימות ואני מצליח להסתדר איתה מצויין."
מה עשית מבחינת פעילות גופנית?
"בזכות התזונה הזו ובזכות האיזון לפני כמה חודשים רצתי מרתון בברלין פעם ראשונה בחיי."
באילו תרופות אתה משתמש וכמה?
"אינסולין דרך משאבה בלבד."
האם הסביבה הקרובה שלך לוקחת חלק פעיל ועוזרת בהתמודדות עם המחלה?
"הסביבה שלי היא חלק מהחיים שלי, המשפחה הקרובה שלי עוזרת לי מאוד."
עד כמה הסוכרת משפיע על חייך?
"כל יום, כל שעה, כל דקה. היא תמיד שם ומשפיעה מאוד כל הזמן."
מה רמת הסוכר הגבוה/נמוכה ביותר שהייתה לך איי פעם?
"הכי גבוהה הייתה קרוב ל400 והכי נמוכה הייתה 29."
איך אתה חושב שאפשר לשפר את חיי החולים בישראל?
"בעיקר על ידי תזונה ופעילות ספורטיבית, התזונה הקטוגנית דלת פחימימות היא לא מוכרת ברפואה, חד משמעית עשתה לי שינוי מדהים, אני מכיר אנשים חולי סוכרת טייפ 2 שאוכלים דרך התזונה הזו שהם הבריאו והפסיקו עם האינסולין והפסיקו עם התרופות, קורים ניסים לאנשים בתזונה הזו. זה הדבר שאני רוצה שאנשים ידעו עליו."
אילו דברים היית רוצה לראות בסוכרת + מועדון הצרכנות של חולי הסוכרת?
"הדבר שהכי חשוב הוא לקחת סיפורי הצלחה של אנשים כמוני עם ניסיון ולהפיץ אותם וככה אנשים שיש להם את הבעיות האלה יחשפו ויוכלו לתקשר איתי וללמוד על התזונה הזו, אין לי ספק שירצו לדעת ולנסות את זה ומי שמנסה חווה חוויות מדהימות. זה הדבר הכי חשוב בעיניי מעבר לדברים אחרים."